Qehwe ji vexwarineke germ a ku rojaneya me dişoxilîne pir wêdetir e; ew rêûresmek e, bişkokek rawestanê ye ji qelebalixiya jiyanê û ji bo gelekan jî pêdivîyek e. Lê we qet meraq kiriye ka meriv çawa di rehetiya mala xwe de wan ezmûnên qehwexaneya xweşik ji nû ve biafirîne? Werin em dest bi rêwîtiyek bikin ku ne tenê şahiya vexwarina qehweyê lê di heman demê de hunera çêkirina wê jî vedikole, ku bi danasîna xwedîkirina makîneya qehweyê ya ku dikare sibehiyên we her û her biguherîne bi dawî bibe.
Alkîmiya Tama Qehweyê
Qehweya gewre encama senfoniyek e ku çend hêmanên sereke vedihewîne: fasûlyeyên rast, mezinahiya hûrkirina rast, nîsbetên rast, û rêbaza çêkirina rast. Li gorî pisporên qehweyê, çêj dikare ji hêla faktorên wekî temenê fasûlî û awayê çêkirina qehweyê ve pir girîng were guheztin. Fasûlyeyên nû yên biraştî di nav mehekê de berî ku çêdibe bi gelemperî ji bo nûbûn û tama çêtirîn têne pêşniyar kirin.
Germahî jî rolek girîng dilîze - ava ku pir sar an pir germ e dikare tirşiya nedilxwaz derxe an jî bi rêzê ve tamayên xwestî dernexîne. Komeleya Kawa ya Taybet ji bo derxistina çêtirîn germahiya avê di navbera 195 ° F û 205 ° F pêşniyar dike.
Cîhana Cûda ya Rêbazên Brewing
Ji dilopek klasîk bigire heya birînek sar a nûjen, her teknîka çêjkirinê taybetmendiyên bêhempa pêşkêşî dike. Mînakî, çapemeniya fransî ji ber bîhnfirehiya xweya bedenê tê hezkirin lê carinan dikare di kasê de sedimentê bihêle. Di vê navberê de, rêbazên rijandinê yên mîna Hario V60 di tamayan de zelalî û tevliheviyê peyda dikin lê ji hûrguliyê re piçek bêtir baldarî hewce dike.
Evolution: Makîneyên Qehweyê Serve Yekane
Di cîhana bilez a îroyîn de, makîneyên qehweyê yên yekcar ji ber rehetî û leza xwe populerbûn bi dest xistine. Ew dihêlin ku hûn bi pêlkirina bişkokekê ji kasa qehweya teze kêfê bistînin, hêz û qebareya vexwarina xwe xweş bikin. Lêbelê, hezkirên qehweyê bi gelemperî qalîteyê li gorî rêbazên çêkirina kevneşopî nîqaş dikin, girîngiya makîneya rast ji bo tercîhên qehweya we ronî dikin.
The Lure Makîneyên Espresso
Ji bo kesên ku ji dewlemendiya espressoyek an jî şirîkbûna kapucînoyekê hez dikin, veberhênana li makîneyek espressoyê dibe ku tiştek bêhêz xuya bike. Van makîneyan li ser guleya espressoyê kontrolek bêhempa pêşkêşî dikin - ji hûrkirina fasûlyeyên we bigire heya tamkirin û derxistinê. Veguhezkera germê (HX) û makîneyên boylerê yên dualî pêvajoyê bêtir safî dikin, dihêlin ku espresso ya hevdemî çêdibe û şîr bişon.
Bi Makîneya Qehweyê ya Bêkêmasî Kûpaya Xwe Serwer Bikin
Lêgerîna kasa bêkêmasî dikare bi qasî ku hûn bixwazin hêsan an tevlihev be. Ma hûn hêsaniya amûrek yek-destê tercîh dikin an jî nêzîkatiya bi destan a çêkirina bi destan tercîh dikin, makîneya qehweyê ya rast ferqa di navbera rehetî û pîşesaziyê de pir dike. Bi bijartina makîneyek ku bi tercîhên qehwe û şêwaza jiyana we re li hev dike, hûn dikarin di her kasekê de tama qehwe-kalîteya qehweyê xweş bikin.
Ger vê dîtinê eleqeya we kişandiye û hûn amade ne ku ezmûna qehweya xwe bilind bikin, wê hingê serdana me bikindikana serhêlji bo dîtina hilbijarkek makîneyên qehweyê yên bi kalîte ku ji bo bicîhanîna hemî hewcedariyên weya çêkirina qehweyê hatine çêkirin. Bi makîneya rast re, her roj dikare bi qedehek ku sêrbaziya demên qehweya rojane pîroz dike dest pê bike.
Dema şandinê: Tebax-20-2024